Culture

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Florence Burgat - L'humanité carnivore

MARDI 21 NOVEMBRE 19H30 – GALERIE DE LA BIBLIOTHÈQUE CENTRALE - Entrée libre

L’HUMANITÉ CARNIVORE ; FLORENCE BURGAT


Pourquoi mangeons-nous de la viande ? L’être humain a-t-il toujours été carnivore et est-il voué à le rester ? C’est à ces questions apparemment simples que Florence Burgat entreprend de répondre. Il faut pour cela interroger les mythes et les rituels, les soubassements anthropologiques de la consommation de viande, par où l’humain éprouve sa supériorité sur les animaux.

Florence Burgat est philosophe, directeur de recherche à l’INRA, détachée aux Archives Husserl de Paris. Elle travaille sur la condition animale, notamment sous un angle phénoménologique.

Retrouvez le programme complet des conférences UOV

 

 

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