Marché Notre-Dame : un nouveau carré Bio

Economie et commerce

Après une expérimentation à Saint-Louis, un carré est désormais organisé place du marché Notre-Dame les jours de marché alimentaire.

L’appellation « bio » désigne des aliments issus de l'agriculture biologique, produits selon des procédés écologiques, respectueux de l'environnement et établis d'après un cahier des charges européen propre à chaque corps de métiers.
Les produits « bio » sont couramment assimilés par les consommateurs aux fruits et légumes frais alors que tous les secteurs alimentaires sont concernés, que ce soit en produits de base ou en produits transformés: viandes, céréales, miel, vin…