Fabienne Raphoz est une poète, essayiste et éditrice. Elle dirige depuis 1996, avec Bertrand Fillaudeau, les éditions José Corti. Elle y crée notamment plusieurs collections : la Collection Merveilleux, dédiée à la littérature de l’imaginaire, La Série américaine (poésie), et Biophilia, une collection transdisciplinaire consacrée au vivant.
Dans le cadre de ses recherches universitaires, elle a publié un essai aux éditions Métropolis, Genève, en 1995 : « Les Femmes de Barbe-Bleue », une histoire de curieuses et édité une anthologie commentée : « Des Belles et des Bêtes », éditions Corti, 2003.
Ornithologue amateur, elle a publié en 2009 une anthologie commentée où se croisent l'oiseau et le conte populaire : « L'Aile bleue des contes, l'oiseau », aux éditions Corti également.
Elle a publié deux recueils poétiques parus aux éditions Héros-Limite. En 2011 paraît « Jeux d'oiseaux dans un ciel vide, augures » livre de poésie entièrement consacré aux oiseaux et le livre d'artiste « L'Evolution des formes s'étend à toute la couleur » avec des dessins de Ianna Andréadis chez Franck Bordas.